Recette de : Salade au pain
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade au pain
- 1 pain arabe ou bien pain nân indien- 4 tomates- 1 concombre- 1 oignon- 1 bouquet de persil- 1 bouquet de menthe- 4 cuillères à soupe huile d'olive- jus de 1 citron- olives noires- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de sumac (épicerie arabe ou indienne) - 1 cuillère à café de menthe séchée- selPréparation de la recette Salade au pain
Coupez le pain au dessus d'un saladier en petits morceaux. Lavez, puis coupez les tomates et le concombre en petits dés dans le saladier.
Lavez les bouquets de persil et de menthe, séchez-les, équeutez-les et hachez-les grossièrement. Epluchez l'oignon et hachez-le, puis ajoutez-le dans le saladier avec les herbes.
Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Saupoudrez de sumac et de menthe séchée, ajoutez les olives et l'ail pelé et haché.
Mélangez et servez bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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