Recette de : Salade aigre douce aux concombres (thaïlande)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade aigre douce aux concombres (thaïlande)
- 1 concombre- 2 échalotes finement hachées- 6 cuillères à café de sucre- 6 cuillères à café de vinaigre blanc- coriandre frais- cacahuètes hachées (20 g)Préparation de la recette Salade aigre douce aux concombres (thaïlande)
Laver et couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur puis en petits triangles.
Mettre le vinaigre et le sucre 30 sec au micro ondes (jusqu'à obtenir un mélange sirupeux et aigre-doux).
Dans un saladier, placer le concombre, les échalotes, le coriandre et les cacahuètes et arroser de jus aigre-doux.
Servir bien frais avec des plats asiatiques, lors d'un barbecue ou avec des viandes grillées en général.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.