Recette de : Saint-jacques sur blinis.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saint-jacques sur blinis
- 2 grands blinis- 10 noix de St Jacques
- 30 moules décortiquées
- 1 vert de poireau
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc
- Huile d'olive, beurre, sel, poivre
Préparation de la recette Saint-jacques sur blinis
Couper l'oignon en fines lamelles. Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Lorsqu'il est réduit en purée, mouiller avec le vin blanc. Saler et poivrer.
Rajouter les moules et le vert de poireau découpé en fines lanières. Faire cuire 5 mn.
Pendant ce temps, faire dorer les noix Saint Jacques dans un peu de beurre.
Réchauffer les blinis également dans un peu de beurre.
Disposer la préparation oignon/moules/poireau sur les blinis. Rajouter les noix de Saint Jacques.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
