Une recette de : Sablés à la mangue.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Sablés à la mangue
- 250 grammes de farine tamisée,- 120 grammes de sucre semoule,- 90 grammes de beurre ramolli,- 3 belles mangues ou 1 kg de mangues surgelées,- 1 cuillère à soupe bombée de maïzena,- 1 pincée de sel fin,- 50 grammes de sucre glace pour la décoration.Préparation de la recette Sablés à la mangue
Préchauffer le four à 180°C tht 6.Mélanger la farine tamisée, 60 grammes de sucre semoule, le sel fin et le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
Obtenir une pâte granuleuse de la consistance d'une pâte à crumble.
Déposer la pâte dans le fond d'un petit moule.
L'étaler en la pressant avec le dos d'une cuillère.
Faire cuire à blanc au four pendant une dizaine de minutes.
Éplucher les mangues et les détailler en tranches fines.
Ajouter le reste du sucre et la cuillère de maïzena.
Mélanger.
Répartir les tranches de mangues sur la pâte sablée.
Poursuivre la cuisson 30 minutes.
Laisser refroidir puis servir recouvert de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
