Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin doux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 4 jaunes d'oeufs extra frais,- 100 grammes de sucre semoule,- 1 pot de 20 cl de crème fraîche liquide,- 5 cl de Banyuls ou Porto,- 2 cuillères à soupe de cacao,- copeaux de chocolat.
Préparation de la recette :
Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole.
Dans un plat, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, puis battre le tout environ 10 minutes au bain-marie.
Ensuite incorporer le Banyuls et le cacao.
Faire refroidir la préparation.
Battre la crème fraîche puis l'incorporer à la préparation refroidie.
Mettre dans des verres ou des tasses.
Garder au réfrigérateur quelques heures avant de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.