Recette roulés feuilletés apéritifs
Recette de : Roulés feuilletés apéritifs.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 20 pièces)
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 20 cl de crème fraîche
– 3 tranches de jambon
– 100 g de gruyère râpé
– sel
– poivre
– noix de muscade
Etaler la pâte feuilletée.
Recouvrir de crème fraîche en laissant 0,5 cm de libre au bord.
Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.
Disposer des lanières de jambon sur toute la surface et recouvrir de gruyère râpé.
Former un rouleau et fermer les côtés.
Placer au congélateur environ 20 minutes (pour le durcir un peu).
Sortir le rouleau et réaliser des tranches de 0,5 cm de large.
Disposer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à four chaud (180-200°C, thermostat 6-7) pendant 10 à 15 minutes.
Déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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