Roulés de jambon aux tomates

Ingrédients de la recette :

- 12 petites tomates ou 8 grosses- 4 tranches de jambon blanc- persillade- fromage râpé- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Laver les tomates, ôter le pédoncule de chacune d'elles, les coupées en 2, les déposer dans un plat à four en parsemant de persillade, de sel et poivre et d'un filet d'huile d'olive.
Mettre au four 20 min à 180°C (thermostat 6), une fois cuites, attendre qu'elles refroidissent un peu.
Prendre une tranche de jambon, y mettre les tomates (2 ou 3moitiés), rouler le jambon, parsemer de fromage râpé et remettre dans le plat ou il y a le jus des tomates cuites.
Faire gratiner au four en replaçant le tout sur le grill pendant environ 5 min.