Une recette de Rouleaux italiens faciles et ultra légers.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Rouleaux italiens faciles et ultra légers
(pour 4 rouleaux) :-4 tranches de jambon blanc (ou de blanc de poulet selon votre goût) -de la salade verte (laitue par exemple) -50 g de parmesan râpé (1 sachet) -coriandre fraîche et ciboulette fraîche-vinaigre balsamique huile d'olive-poivre et moutarde.Préparation de la recette Rouleaux italiens faciles et ultra légers
Préparez une vinaigrette allégée : Dans un bol mettre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique du poivre 1 c. à café d'eau et une demi c. à café de moutarde (pas trop de moutarde sinon le goût des herbes sera dissimulé). Découpez ensuite aux ciseaux la coriandre et la ciboulette au dessus du bol pour assaisonner généreusement. Mélangez le tout : votre vinaigrette allégée est prête. Faites ensuite comme si vous prépariez une salade verte : Lavez votre laitue et mettez les feuilles (sans les découper) dans un saladier. Assaisonnez ensuite avec la vinaigrette et mélangez. Versez ensuite le parmesan râpé et mélangez encore. Etalez les tranches de jambon et tapissez-les de feuilles de salade assaisonnées. Roulez ensuite votre tranche afin d'obtenir votre rouleau Italien.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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