Recette de : Rouleaux de printemps
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouleaux de printemps
- 2 galettes de riz- 1 belle carotte- 3 champignons de Paris- 50 g de pousse d'épinard- 1 oignon- 1 poignée de vermicelle- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 150 g de crevettes- huile à friture- sel, poivrePréparation de la recette Rouleaux de printemps
Détailler les légumes (épinards, carotte, oignon, champignons) en julienne et les crevettes en petit morceaux. Faire revenir le tout dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olive.Saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 10 min. Si besoin évaporer le jus de cuisson.
Réhydrater les galettes de riz comme indiqué sur le paquet.Rouler les rouleaux de printemps avec la farce préparée avant.
Les faire frire sur chaque face. C'est prêt...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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