Recette de : Rouleau de jambon aux oeufs brouillés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouleau de jambon aux oeufs brouillés
- 4 tranches de jambon blanc fines- 4 oeufs- 4 cuillères à soupe de crème épaisse- cerfeuil- sel, poivre et muscadePréparation de la recette Rouleau de jambon aux oeufs brouillés
Casser les oeufs dans une poêle, puis y ajouter la crème. Remuer lentement pour que des morceaux se forment. Aller jusqu'à la cuisson désirée.
Farcir du mélange chaque tranche de jambon, en rajoutant poivre, sel et muscade. Rouler ou refermer le jambon. Parsemer de pluches de cerfeuil.
Le côté intéressant vient du contraste entre le jambon froid et les oeufs brouillés chauds.
PS: on peut également remplacer le jambon par du saumon fumé, mais c'est bien plus cher!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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