Roulé aux pommes saveurs d’alsace de dédé

Ingrédients de la recette :

- un rouleau de pâte brisée ou feuilletée (selon la préférence)- 3 pommes- sucre- cannelle- un sachet de raisins secs- confiture de coings

Préparation de la recette :

Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Dérouler la pâte.
Aligner joliment les pommes à la verticale sur un côté de la pâte.Déposer quelques raisins secs, saupoudrer de sucre et de cannelle.
Rouler le morceau de pâte déjà recouvert de fruits et recommencer ainsi de suite jusqu'au bout de la pâte comme pour un gâteau roulé.
Terminer par une rangée de pommes sur le dessus joliment alignée. Saupoudrer de sucre et cannelle et enfourner dans un four préalablement chauffée à 180°C (thermostat 6)pendant 35 minutes.
A la sortie du four, étaler un peu de gelée de coings sur les pommes du dessus pour les rendre brillantes.Servir tiède avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise.