Roulé à la confiture

Ingrédients de la recette :

- 4 oeufs extra frais,
- 150 grammes de sucre semoule,
- 30 grammes de farine tamisée,
- 70 grammes de maïzena,
- Sucre glace,
- Chocolat noir en poudre,
- 1 sachet de sucre vanille,
- 0,75 litre de lait entier.

Préparation de la recette :

- Préchauffer le four à 180° ou th 6.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger les jaunes avec le sucre semoule.
- Ajouter le lait puis la farine tamisée et la maizena.
- Battre les blancs en neige.
- Les incorporer à la préparation.
- Mettre le tout dans un plat rectangulaire.
- Le mettre au four.
- Le laisser 30 minutes à 180° ou th 6.
- Après cuisson, étaler la confiture sur la pâte et rouler le tout.
- Le décorer avec du sucre glace et du chocolat en poudre.