Recette de : Roulades de mer aux endives
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Roulades de mer aux endives
- 8 endives pas trop grosses- 8 tranches de saumon fumé- crevettes grises (selon votre goût)Sauce béchamel :- 25 g de farine- 25 g de beurre- 3dl de lait- sel, poivre et noix de muscade- fromage râpé (selon votre goût)Préparation de la recette Roulades de mer aux endives
Cuire les endives dans de l'eau bouillante salée. Lorsque les endives sont cuites, les égoutter.
Pendant ce temps, préparer votre sauce béchamel.
Enrouler chaque tranche de saumon d'une endive.
Mettre dans un plat à gratin et couvrir de sauce béchamel. Terminer par les crevettes selon votre goût et recouvrir tout le plat de fromage râpé.
Gratiner le tout quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et prenne une bonne couleur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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