Roulades de jambon à la moutarde

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de jambon- 150 g de gruyère - 20 cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 6 cuillères à soupe de moutarde- margarine liquide pour cuisson- sel et poivre- 8 allumettes (ôter le bout de soufre) ou cure-dents

Préparation de la recette :

Mettre au centre de chaque tranche de jambon une ligne généreuse de gruyère, rouler la tranche et la maintenir grâce à 2 allumettes ou cure-dents.
Dans un bol mélangez la moutarde, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mettre margarine liquide dans la poêle et faire chauffer, faire revenir les roulades puis ajoutez le mélange obtenu dans le bol et laissez réduire tout doucement.
A servir avec une salade.