Recette de : Rougail saucisses
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rougail saucisses
- 6 saucisses de Toulouse- 2 poivrons (couleur au choix) - 1 bel oignon- 2 belles gousses d'ail- 1 grande boîte de tomates pelées au jus- 1 petite boîte de concentré de tomate- sel, poivre - TabascoPréparation de la recette Rougail saucisses
Ebouillanter les saucisses, pendant ce temps émincer les poivrons et l'oignon. Egoutter les saucisses et les trancher en rondelles épaisses (1 à 2 cm). Les faire revenir dans une grande sauteuse.
Une fois bien dorées, les réserver. Jeter les poivrons et l'oignon dans la sauteuse et faire revenir.
Saler et poivrer, puis rajouter la boîte de tomates pelées ainsi que le concentré. Ajouter ensuite les saucisses et l'ail. Pimenter avec le Tabasco et laisser mijoter au moins 20 mn. Ne pas rajouter d'eau....
Servir avec un riz basmati. Bon appétit...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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