Recette de : Rouelle de porc en cocotte
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouelle de porc en cocotte
- 1 rouelle de porc- 8 belles pommes de terre - 1 oignon- 3 gousse d'ail- 1 branche de thym- 1 boîte de champignons entiers- crème fraîche- vin blanc sec- sel, poivre- beurre ou huilePréparation de la recette Rouelle de porc en cocotte
Faire revenir la rouelle salée et poivrée.
Retirer la rouelle, faire revenir les pommes de terres pelées et coupées en cubes.
Retirer les pommes de terre, faire revenir les oignons émincés, ajouter l'ail écrasé, les champignons, 2 cuillérés à soupes de crème fraîche.
Mélanger le tout et arroser de 2 verres de vin blanc sec.
Puis remettre la rouelle de porc et les pommes de terre, et laisser cuire 1h30 à 2h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.