Recette de : Rouelle de porc au gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouelle de porc au gingembre
- 1 rouelle de porc au gingembre- 1 racine de gingembre- 2 oignons- 1 sucre- de la sauce soja- 1 "kub or" (bouillon de légume)- du miel- cannelle et muscade- sel et poivrePréparation de la recette Rouelle de porc au gingembre
Hacher finement les 2 oignons.
Peler et couper en fines lamelles la racine de gingembre entière (plus on en met plus c'est relevé).
Faire revenir les oignons et le gingembre dans la sauce soja et de l'huile d'olive (environ 3 cuillères à soupe de chaque).
Faire dorer la rouelle de porc avec les oignons.
Quand la rouelle a pris une belle couleur la couvrir avec de l'eau, le miel et encore 5 cuillères à soupe de sauce soja.
Rajouter le kub or, la cannelle et la muscade et laisser cuire le plus longtemps possible (plus ça cuit plus la viande est fondante).
Normalement quand la viande a assez cuit elle se détache de l'os et se coupe sans couteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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