Recette de : Rôti de poulet à ma sauce…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de poulet à ma sauce…
- 3 ou 4 beaux blancs de poulet (ficelés en rôti) - 1 poivron- 2 tomates- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 1 verre 1/2 de bouillon- 1/4 verre de vin blanc- 1/2 cuillère à café de sucre en poudrePréparation de la recette Rôti de poulet à ma sauce…
Dans une cocotte, faire brunir à l'huile d'olive le rôti, ajouter les oignons hachés finement. Ajouter le vin, puis le bouillon, saler et poivrer, et laisser cuire 10 mn à feu moyen.
Couper le poivron et les tomates en gros dés, ajouter les avec le reste des ingrédients à la sauce. Couvrir et laisser mijoter à petit/moyen feu pendant 1 bonne heure.
Surtout n'oubliez pas de retourner tous les 1/4 d'heure le rôti afin qu'il ne sèche pas.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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