Recette de : Rôti de porc laqué et bananes poêlées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc laqué et bananes poêlées
- 1 rôti de porc dans l'échine (moins sec), - 6 cuillèrées à soupe de miel liquide, - 6 cuillères à café de curry, - beurre, - 6 bananes (pas trop mûres !)Préparation de la recette Rôti de porc laqué et bananes poêlées
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Dans un bol mélanger le miel avec le curry et en badigeonner le rôti.
Le mettre dans un plat beurré.
Mettre au four pour 45 min en le badigeonnant de la sauce régulièrement, il faut que ça caramélise, mais pas trop il doit rester un fond de sauce en fin de cuissson.
Si vous voyez que la sauce diminue trop et que le rôti n'est pas encore assez cuit, sortez-le du four et tranchez-le, sans oublier de bien le mouiller de sauce avant de l'enfourner.
Partager les bananes en 2 et faites-les rôtir dans une poêle avec le beurre environ 5 minutes de chaque côté.
Servir le rôti tranché avec les bananes.
Vous pouvez accompagner de riz ou lentilles pour les bons mangeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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