Recette de : Rôti de porc farci au roquefort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc farci au roquefort
- 1 rôti de porc- 1 beau morceau de roquefort- 6 tranche de fromage fondu type toastinettes ou de gruyère- lait- eauPréparation de la recette Rôti de porc farci au roquefort
Faire cuire le rôti dans un faitout 30 à 40 min, dans un mélange eau et lait (ainsi le rôti restera bien tendre) à feu moyen. Ne pas oublier de saler et poivrer.
Une fois cuit, le prédécouper en tranches (sans aller jusqu'au bout).
Ensuite placer une tranche de roquefort et une tranche de fromage entre chaque tranche de rôti.
Mettre le rôti au four 10 min à 180°C-200°C (thermostat 6-7) en surveillant.
Lorque que le fromage est fondu sortir et servir.
Ce plat peut s'accompagner de pomme de terre cuites en même temps que le rôti et posées à côtées dans le plat avant le passage au four, ainsi le goût du roquefort se retrouvera sur les pomme de terre.
Un délice
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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