Recette de : Rôti de porc aux oignons cuit au micro-ondes
Une chose est sûr, plus le porc sera élevé en liberté et fermier meilleur il sera. Eviter les porc d’élevage industriel c’est un scandale.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Cahors rouge
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Rôti de porc aux oignons cuit au micro-ondes
1 rôti de porc d'1,5 kg,300 à 400 grammes d'oignons émincés frais,
1 tête d'ail,
1 litre de lait,
1 cuillère à soupe de maïzena,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Rôti de porc aux oignons cuit au micro-ondes
Prendre un grand plat allant au four micro-ondes à bords assez hauts.Y poser le rôti de porc, les oignons émincés, l'ail et le lait.
Préchauffer le grill de son four traditionnel pour la touche finale.
Couvrir d'un film étirable le plat et le rôti.
Cuire l'ensemble pour 10 minutes à pleine puissance.
Puis, le retourner, sans se brûler pour les 10 minutes restantes.
Sortir le rôti, vérifier sa cuisson.
Le remettre au four traditionnel sous le grill pour lui donner un aspect doré et plus appétissant sauf si on possède une combiné four micro ondes.
Cest l'idéal pour les viandes car on travail les deux cuissons ensemble.
Verser la sauce obtenue dans une casserole.
Rajouter la maïzena et laisser lier doucement la sauce.
Mixer le tout.
La verser dans une saucière.
Servir l'ensemble bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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