Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
Une recette de Rôti de porc aux châtaignes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc aux chataîgnes
- 1 rôti de porc dans le filet, - 1 boîte de 500 g de châtaignes, - 8 tranches de poitrine de porc fraîche, - sel , - poivre.Préparation de la recette Rôti de porc aux chataîgnes
Dans un plat allant au four disposer 4 tranches de poitrine de porc.Mettre par dessus le rôti.
Recouvrir celui-ci par les 4 autres tranches de poitrine.
Saler poivrer et mettre un filet d'huile.
Après avoir préchauffé le four à 180°C (th 6) enfourner le rôti.
Laisser cuire une heure.
Retirer le rôti du four disposer les châtaignes dans le plat en prenant soin de les mélanger avec la sauce du rôti.
Enfourner à nouveau un quart d'heure.
Sortir le plat du four c'est prêt à déguster!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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