Une recette de Roti de porc au roquefort
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Ingrédients de la recette Roti de porc au Roquefort
-1 rôti de porc de 1 kg
-4 cuillères à soupe de crème fraîche
-250 g de champignons
-50 cl de de bouillon de veau
-1 oignon
-1 cuillère à soupe de roquefort
-1 pot de crème fraîche épaisse
-des fines herbes
Préparation de la recette Roti de porc au Roquefort
Cuire votre rôti au four avec l’oignon ciselé et les champignons, Th 7 (210°C) pendant 30 minutes et 40 minutes à 180°C.
Arroser avec le bouillon une fois que le rôti soit doré.
Préparer votre sauce, mettre la crème fraîche à fondre sur feu doux, déposer le roquefort et bien mélanger à la crème fraîche, saler et poivrer.
Pour que votre rôti soit moelleux le cuire dans une cocotte avec un couvercle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
