Recette de : Rôti de porc au lait et à la sauge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc au lait et à la sauge
- un rôti de porc (poids selon nombre de personne)- lait demi-écremé- quelques branches de sauges - sel, poivre- 1 kilo de pomme de terres à chair fermePréparation de la recette Rôti de porc au lait et à la sauge
Faire revenir le rôti sur toutes ses faces jusqu'à obtenir une belle couleur doré.
Couvrir de lait demi-écrémé, ajouter les feuilles de sauge, saler et poivrer.
Couvrir à moitié et laisser cuire 1 heure.
Ajouter les pommes de terres préalablement épluchées et coupée en dés grossiers, laisser cuire 20 min environ.
Vérifier que les pommes de terre sont bien cuites et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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