Recette de : Rôti de porc à la mayonnaise et à la bière blonde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc à la mayonnaise et à la bière blonde
- 1 rôti de porc de 2,5 kg- 1 pot de mayonnaise- 2 bouteilles de bière blonde- 4 feuilles de laurier- 2 cuillères à soupe de cassonade- 1 cuillère à soupe de gros sel- 1 cuillère à soupe de poivre du moulin- 6 gousses d'ail non épluchées- 4 patates douces coupées en gros cubesPréparation de la recette Rôti de porc à la mayonnaise et à la bière blonde
Mélanger tous les ingrédients de la marinade et mettre dans un plat profond avec la viande.Laisser une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, sortir la viande de la marinade et la mettre dans un plat profond allant au four.
Ajouter à la marinade un verre d'eau et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Le verser sur la viande et mettre au four à 190°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure et demie.
Au bout d'une demi-heure, mettre les cubes de patates douces dans le plat de cuisson autour du rôti.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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