Rôti de dindonneau aux poires

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de dindonneau (ou dinde) bardé de 800g- 50 g de margarine (ou beurre)- une poire conférence- une petite bouteille de jus de poire- sel, poivre, 1 cuillère à café de fond de volaille en poudre- 10 cl d'eau

Préparation de la recette :

Chauffer la margarine (ou beurre) dans une petite cocotte et y faire revenir le rôti sur tous les côtés pour le colorer.
Laisser cuire 10 minutes.
Eplucher la poire, la couper en 4, enlever les pépins et le coeur et couper chaque morceau en petites tranches.Les ajouter au rôti ainsi que le fond de volaille, le jus de poire et l'eau.
Saler et poivrer et laisser cuire 35 minutes.
Vérifier la cuisson de la viande et servir coupé en tranches d'un centimètre.
Accompagner de pommes de terre nature ou de croquettes et d'une salade.