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Rôti de boeuf en croûte de sel

Name: Rôti de boeuf en croûte de sel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rôti de boeuf en croûte de sel

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de boeuf (poids selon le nombre de convives)- ail- 2 kg de gros sel- poivre 5 baies à mouliner

Préparation de la recette :

Piquer le rôti d'ail. Poivrez-le.
Pesez-le et mettez-le dans le plat de cuisson.Recouvrez-le entièrement d'une épaisseur d'1 cm de sel.
Faites cuire 1/4 h par livre à four moyen.
Pour découper, sortez le sel qui a durci.
Vous pouvez également arômatiser votre rôti avec les herbes de votre choix et selon vos goûts.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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