Recette de : Rondinis soufflés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rondinis soufflés
- 8 rondinis (courgettes rondes) - 5 petits chèvres frais- 1 jaune d'oeuf- 1/2 dl de crème entière- 50 g de gruyère râpé- 1 cuillère à café de pesto- 2 blancs d'oeuf battus en neige- sel, poivrePréparation de la recette Rondinis soufflés
Evider soigneusement les rondinis, les blanchir 5 mn à l'eau bouillante. Les égoutter et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C .
Mélanger intimement les chèvres, la crème, le gruyère, le jaune d'oeuf, le pesto, saler, poivrer. Incorporer délicatement les 2 blancs d'oeufs battus. Farcir les rondinis de ce mélange, mettre au four pour environ 15 mn.
L'appareil va monter et faire des petits soufflés dans les rondinis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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