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Rocher coco (sans blancs en neige)

Name: Rocher coco (sans blancs en neige)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rocher coco (sans blancs en neige)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

(pour 8 personnes - 25 pièces environ) :

- 3 blancs d'oeufs

- 225 g sucre

- 225 de poudre de noix de coco

- 30 g beurre

- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mettre les blancs dans une casserole avec le sucre et le sel.

Faire chauffer à feu doux et battre vivement (les oeufs ne montent pas).
Quand le mélange est trop chaud pour y mettre les doigts, retirer du feu et rajouter la noix de coco.

Mélanger pendant deux bonnes minutes.
Beurrer la plaque du four et faire des petits tas grâce à une cuillere à soupe.
Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant 35 minutes, attention à ce que ça ne colore pas trop.
Laisser refroidir sur une grille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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