Riz sucré-salé

Ingrédients de la recette :

- 3 verres de riz- curry, cannelle- 1 cube de bouillon- quelques lardons- 3 feuilles de laurier- 2 gousses d'ail- 1 pomme- petits pois surgelés

Préparation de la recette :

Faire revenir les lardons dans une grande casserole.
Couper en morceaux les gousses d'ail et les rajouter aux lardons.
Mettre le cube de bouillon et laisser le fondre.
Ajouter le riz CRU et le faire revenir avec le tout, laisser bien revenir et ajouter le curry et la cannelle, doser selon vos goût.
Râper une pomme (sans la peau) au dessus de la casserole.Bien mélanger.
Baisser le feu et ajouter 6 verres d'eau (toujours le double de verres par rapport au riz).
Remettre à feu vif, ajouter les petits pois (meilleur surgelé, car plus frais) et les feuilles de laurier.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser gonfler le riz à feu doux.
Bien surveiller de temps en temps en remuant.