Recette de : Riz sucré-salé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz sucré-salé
- 3 verres de riz- curry, cannelle- 1 cube de bouillon- quelques lardons- 3 feuilles de laurier- 2 gousses d'ail- 1 pomme- petits pois surgelésPréparation de la recette Riz sucré-salé
Faire revenir les lardons dans une grande casserole.
Couper en morceaux les gousses d'ail et les rajouter aux lardons.
Mettre le cube de bouillon et laisser le fondre.
Ajouter le riz CRU et le faire revenir avec le tout, laisser bien revenir et ajouter le curry et la cannelle, doser selon vos goût.
Râper une pomme (sans la peau) au dessus de la casserole.Bien mélanger.
Baisser le feu et ajouter 6 verres d'eau (toujours le double de verres par rapport au riz).
Remettre à feu vif, ajouter les petits pois (meilleur surgelé, car plus frais) et les feuilles de laurier.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser gonfler le riz à feu doux.
Bien surveiller de temps en temps en remuant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
