Recette de : Riz sauce champignons et crevettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz sauce champignons et crevettes
- 300 g de riz- 250 g de champignons- 250 g de grosses crevettes- 50 g de lard- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 pincée de basilic- beurre- sel, poivrePréparation de la recette Riz sauce champignons et crevettes
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée ou selon votre habitude.
Pendant ce temps, détaillez le lard en dés.Lavez et émincez les champignons, émincez les oignosn et pressez l'ail.
Faites revenir les lardons, les oignons et l'ail dans du beurre à la poêle.Ajoutez les champignons et le concentré de tomate.Salez, poivrez et mouillez d'un peu d'eau et laissez bouillir mijoter 5 min.
Egouttez le riz, diposez-le en dôme et versez la sauce au centre.Répartissez les crevettes et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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