Recette de : Riz pilau
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz pilau
- 320 g de riz parfumé- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices Pilau (de Mombassa, de préférence)- eau : le double du volume du riz- selPréparation de la recette Riz pilau
Verser l'eau en pluie dans une casserole, et porter à ébullition.
Baisser le feu, incorporer le riz, et délayer le mélange Pilau.Laisser réduire l'eau environ 10 min.
Goûter, puis saler à volonté.
Dresser dans un plat.
Astuce : pour mettre de la couleur dans l'assiette, parsemer la préparation de quelques feuilles de basilic.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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