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Riz libanais aux vermicelles

Name: Riz libanais aux vermicelles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine du Maghreb

Recette de : Riz libanais aux vermicelles.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine du Maghreb

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Liban

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

350 grammes de riz,
150 grammes de vermicelle,
4 verres d’eau,
75 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Couper les vermicelles en petits morceaux.
Les faire dorer à feu moyen dans le beurre , jusqu’à obtention d’une couleur brune.
Ajouter le riz, l’eau, le sel et le poivre.
Couvrir la casserole .
Laisser à feu vif 6 minutes.
Dès que l’eau commence à s’évaporer, baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Couvrir la casserole avec une étoffe et laisser reposer 10 minutes.
Bien remuer le riz avant de servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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