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Riz frit au porc et au poireau

Name: Riz frit au porc et au poireau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz frit au porc et au poireau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de riz cuit- 2 tranches de rôti de porc- les feuilles vertes d'1 poireau- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de sauce soja- le jus d'1 citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Découpez la viande en dés. Emincez finement le vert de poireau.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez-y le rôti découpé à revenir.
Ajoutez le riz et le poireau et laissez frire 10 min à feu assez fort en remuant vivement.
Dégagez le centre de la casserole, cassez-y les oeufs et brouillez-les.
Mélangez-les peu à peu au reste en faisant des cercles, et servez arrosé de sauce soja et de jus de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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