Recette de : Riz frit au porc et au poireau
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz frit au porc et au poireau
- 300 g de riz cuit- 2 tranches de rôti de porc- les feuilles vertes d'1 poireau- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de sauce soja- le jus d'1 citron- sel et poivrePréparation de la recette Riz frit au porc et au poireau
Découpez la viande en dés. Emincez finement le vert de poireau.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez-y le rôti découpé à revenir.
Ajoutez le riz et le poireau et laissez frire 10 min à feu assez fort en remuant vivement.
Dégagez le centre de la casserole, cassez-y les oeufs et brouillez-les.
Mélangez-les peu à peu au reste en faisant des cercles, et servez arrosé de sauce soja et de jus de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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