Une recette de Riz du midi.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz du Midi
-60 g de riz par personnes.
-4 grosses tomates fraîches .
-2 grosses échalotes.
-huile d’olive.
-ciboulette.
– jus de citron.
Préparation de la recette Riz du Midi
Dans une poêle chaude, ajouter un filet d’huile d’olive puis couper les échalotes en morceaux et faire dorer.
Ajouter les tomates et mettre la ciboulette quand les tomates sont presque réduites en purée puis arroser de citron et mettre le sel et poivre.
Cuire le riz (comme indiqué sur le paquet)
Une fois le riz cuit verser la préparation et mélanger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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