Recette de : Riz chouchounette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz chouchounette
- 2 verres de riz- 2 verres de lait- 2 verres d'eau- 1/2 cube de bouillon de volaille- 1 gousse de cardamone (facultatif)- 2 bananes- 2 pommes- 1/2 boîte d'ananas au sirop- 6 cuillères à soupe de noix de coco râpée- 40 g de beurrePréparation de la recette Riz chouchounette
Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole. Y verser le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter le lait, le bouillon et la cardamone. Faire cuire à feu vif. Laisser le riz absorber le liquide jusqu'à ce qu'il ne reste que 3 cm de liquide au fond de la casserole.
Réduire le feu et recouvrir la casserole d'un torchon propre plié en 4 et d'un couvercle par-dessus. Laisser cuire doucement pendant 15 mn, sans toucher au riz.
Pendant ce temps, éplucher les bananes et les pommes. Les couper en rondelles. Les faire dorer à la poêle avec le reste du beurre. Ajouter la moitié de la boîte d'ananas et laisser cuire sur feu doux pendant 5 min.
Verser le riz dans la poêle, mélanger et saupoudrer de noix de coco râpée. Servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.