Recette de : Riz cantonais.
Il existe plusieurs cuisine en Chine. La cuisine de Pékin, la pékinoise, celle de Canton, la cantonaise et d’autres encore toutes meilleures les unes que les autres.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Riz cantonais
6 oeufs extra frais,
2 paquets de petits lardons,
2 sachets de riz blanc,
1 grande boîte de petits pois,
5 grammes de noix de muscade râpée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanx moulu,
Préparation de la recette Riz cantonais
Prendre une casserole.
Y faire bouillir 2 litres d’eau salée.
Y incorporer les 2 sachets de riz.
Laissez cuire durant 12 à 13 minutes suivant la nature du riz.
Pendant ce temps, préparer une omelette.
La laissez légèrement cuire.
Y ajouter la boîte de petit pois.
Mélanger le tout.
Bien assaisonner.
Déchiquetter l’omelette en morceaux à l’aide de la spatule.
Dans un petit poêlon, faire dorer les lardons.
les ajouter à l’omelette.
Mélangez le tout avec le riz.
Servir bien chaud sur assiette chaude.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
