Recette de : Riz aux poivrons et à la viande
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 41 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux poivrons et à la viande
- 400 g de riz- 600 g de viande hachée- 3 tomates- 2 petits poivrons- poivre (paprika suivant les goûts)- concentré de tomate- 20 cl de crème fraîche- 1 bouillon cube- 30 cl d'eauPréparation de la recette Riz aux poivrons et à la viande
Faire cuire le riz et rincez-le une fois qu'il est cuit.
Durant ce temps, faites bouillir 10 cl d'eau avec la moitié de votre bouillon cube que vous ajouterez dans le saladier avec les autres ingrédients, une fois refroidi.
Portez ensuite à ébullition 20 cl d'eau, l'autre moitié de bouillon cube et la moitié d'une petite boite de concentré de tomate en mélangeant.
Dès l'ébullition, retirez du feu et ajoutez les 20 cl de crème fraîche en tournant pour obtenir un mélange homogène.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Coupez l'un des poivrons et vos tomates en dés et l'autre poivron en lamelles pas trop épaisses.
Dans un grand saladier, mettez votre viande hachée, les dés de tomate et de poivron, poivrez (j'ajoute un peu de paprika mais c'est optionnel), le riz et le bouillon.Mélangez bien le tout et mettez le mélange dans un plat pour le four.
Disposez les lamelles de poivron sur le dessus et versez une bonne moitié de la sauce préparée.
Mettez au four 40 min.
Ajoutez le restant de sauce puis remettez au four pour 30 min.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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