Recette de : Riz aux merguez et jambon blanc
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux merguez et jambon blanc
- 300 g de riz long- 3 merguez- 250 g de jambon blanc- 80 g de petit pois- 120 g d'emmental - 3 cuillères à soupe d'oignons hachés- 130 g de beurre - sel poivre- 50 g de beurrePréparation de la recette Riz aux merguez et jambon blanc
Faites cuire le riz dans une casserole d'eau salée 20 min, égouttez.
Faites rissoler les merguez 10 min à la poêle, à feu moyen, en les retournant, puis coupez-les en petits morceaux.
Coupez le jambon et l'emmental en gros dés.
Faites cuire les petits pois 10 min à l'eau bouillante salée, égouttez.
Faites revenir et blondir dans une casserole l'oignon haché avec 50 g de beurre, ajoutez le riz cuit, le jambon, les rondelles de merguez et l'emmental.
Mélangez délicatement pour réchauffer le tout, puis ajouter les petits pois au dernier moment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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