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Riz aux herbes

Name: Riz aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz aux herbes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de riz- 1 l de bouillon- 2 jaunes d'oeufs- 20 g de beurre- 4 cuillères à soupe d'herbes hachées : persil, estragon, ciboulette, cerfeuil- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire suer les herbes dans le beurre à la sauteuse.Verser le bouillon, porter à ébullition et y jeter le riz en pluie.
Laisser cuire à feu vif environ 20 min, le riz doit avoir absorbé le bouillon.
Fouetter les jaunes d'oeufs en omelette et les incorporer dans le riz cuit, saler, poivrer puis servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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