Recette de : Riz aux fruits de mer et poulet
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux fruits de mer et poulet
- 250 g de riz- 1 bol de fruits de mer- 2 blancs de poulet- 1 bol de champignons de Paris- 25 g de beurre- 2 oignons- 5 éclats d'ail- 4 cuillères à café de persil haché- 20 cl de vin blancPréparation de la recette Riz aux fruits de mer et poulet
Cuire le riz à part.
Pendant ce temps, décongeler les fruits de mer dans une petite casserole 7/8 min (s'ils sont décongelés, 40 cl d'eau à la cuisson).
Couper les oignons en petits morceaux et les faire légèrement blanchir à la poêle.
Quand les fruits de mer sont décongelés, les mettre de côté et ajouter leur jus de cuisson aux oignons et laisser cuire à feu doux 3 minutes.
Faire dorer les blancs de poulets. Cuire les fruits de mer dans une grande poêle avec le beurre 2 minutes, répandre l'ail haché et le persil dessus.
Ajouter les oignons, le poulet découpé en morceaux, le verre de vin blanc aux fruits de mer.
Ajouter le riz déjà cuit et mélanger. Saler, poivrer.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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