Recette de : Riz aux épices (inde)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux épices (inde)
- 50 g de beurre- 1 carotte râpée- 1 poignée de petits pois ou 1 courgette râpée- 300 g de riz basmati- 3 fleurs de cardamome- 1 bâton de cannelle- 1/2 oignon râpéPréparation de la recette Riz aux épices (inde)
Mettre le beurre à fondre dans une casserole. Ajouter les légumes pour les faire revenir (sauf les petits pois), puis ajouter le riz.
Mouiller avec de l'eau (2 fois le volume du riz). Saler, ajouter les épices et petits pois et cuire jusqu'à l'évaporation totale.
Goûter pour voir si c'est cuit, sinon rajouter un peu d'eau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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