Recette de : Riz aux crevettes, curry et coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz aux crevettes, curry et coco
- 400 g de crevettes- 1 oignon- 200 g de riz rond- 2 cuillères à soupe de curry- 20 cl de lait de coco- huile d'olive- menthe fraîchePréparation de la recette Riz aux crevettes, curry et coco
Emincer l'oignon très finement.
Dans une sauteuse faire revenir l'oignon à l'huile d'olive.
Ajouter les crevettes et le curry.
Faire dorer les crevettes 2 à 3 minutes, reserver.
Dans la même sauteuse, mettre le riz rond. Le laisser s'imbiber et ajouter 1/4 de litre d'eau et le lait de coco.
Laisser mijoter le temps que le riz soit cuit.Ajouter les crevettes, la menthe fraîche et bien mélanger
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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