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Riz aux courgettes et à la feta

Name: Riz aux courgettes et à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Riz aux courgettes et à la feta

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 tomates- 2 courgettes- 150 g de riz cru- 100 g de feta nature (ou plus selon les goûts)- huile d'olive- 1 oignon- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles (ne pas les faire trop épaisses).Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y jeter les courgettes. Salez, poivrez. Laissez cuire environ 10 mn.
En fin de cuisson, ajouter les tomates et l'oignon coupés en cubes.Laisser cuire 3 min.
Egoutter le riz et le verser dans la sauteuse. Bien remuer.Ajouter la feta coupée en cubes.Laisser cuire 5 min.
Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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