Riz au thon et fromage

Ingrédients de la recette :

- 250 g de thon en boîte- 100 g de fromage râpé- 250 g de riz- 2 dl de lait- farine- sel, poivre- le jus d'un citron

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz selon les indications de l'emballage.
Préparer une sauce blanche avec le jus de thon allongé au lait.
Quand la sauce blanche commence à bouillonner, ajouter le fromage râpé, et le laisser fondre.
Ajouter le thon égoutté et rectifier l'assaisonnement.
Quand la sauce revient à gros bouillon, retirer du feu et ajouter le jus de citron (attention, ne pas faire réchauffer la sauce après avoir ajouté le citron).
Servir bien chaud, et bon appétit.