Recette de : Riz au poulet et aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz au poulet et aux poireaux
- 1 ou 2 sachets de riz (8 min)- 2 filets de poulet- 2 poireaux- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de farine- 50 g de beurre- 25 cl de bouillon de poule- 20 cl de crème fraîche liquide- 1 jaune d'oeuf - persil et ciboulettePréparation de la recette Riz au poulet et aux poireaux
Découper le poulet en dés, saler, poivrer et saupoudrer de farine.
Nettoyer les poireaux et les détailler en petits morceaux.
Faire revenir les dés de poulet dans le beurre, ajouter les poireaux et laisser cuire en mélangeant constamment.
Ajouter le bouillon de poule et faire étuver pendant 10 min.
Cuire le riz à l'eau.
Ajouter l'oeuf délayer dans la crème fraîche au poulet et faire épaissir.
Servir avec le riz égoutté et saupoudré de persil et ciboulette ciselés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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