Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Une recette de Riz au lait à la crème et à la cannelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Riz au lait à la crème et à la cannelle
-100 g de riz rond75 cl de lait
-5 c à soupe de crème fraîche
-120 g de sucre
-le zeste d'un citron bio
-1 bâton de cannelle
-1 c à soupe de cannelle en poudre.
Préparation de la recette Riz au lait à la crème et à la cannelle
Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur.Laisser cuire sur feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Ajouter le lait et la crème fraîche.
A partir de la reprise de l'ébullition poursuivre la cuisson sur feu doux 20 minutes. Incorporer alors le sucre le zeste de citron et le bâton de cannelle.
Laisser cuire encore 10 minutes.
Faire refroidir dans un plat ou dans des ramequins individuels.
Au moment de servir saupoudrer de cannelle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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