Une recette de Riz au lait à la cannelle.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-100 g de riz rond
-1 litre de lait écrémé
-3 c. à soupe de sucre (ou fructose)
-2 sachets de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-cannelle en poudre.
Faire bouillir le lait avec le sucre, le sel, le sucre vanillé et la cannelle (plus ou moins suivant les goûts).
Laver le riz puis le jeter en pluie dans le lait.
Mettre à très petit feu.
Laisser cuire jusqu’à ce que le riz affleure le lait.
C’est en refroidissant qu’il finira d’absorber le lait.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.